La birra Pilsner italiana più premiata al mondo e prima creazione del Birrificio del Ducato in Emilia Romagna vicino Parma. Nonostante sembri una semplice “birra chiara”, durante la sua lavorazione vengono aggiunti i preziosi fiori di luppolo che tutti gli anni, verso i primi giorni di settembre, sono selezionati direttamente dai contadini di Tettnang (un piccolo paese del sud della Germania, famoso per la straordinaria qualità dei suoi luppoli da aroma). È grazie a questa pratica (chiamata dry-hopping) che la VIAEMILIA esprime al massimo i suoi profumi floreali ed erbacei. La Via Emilia è la strada che attraversa il territorio e che porta con se la cultura artistica, musicale e produttiva della regione.

Colore biondo chiaro luminoso e schiuma bianca e persistente. Al naso arrivano profumi di fiori di campo e sensazioni erbacee. Al palato il gusto è amaro ed erbaceo con un tocco di miele d'acacia. Accompagna magnificamente i salumi di Parma ma anche fritture delicate, piatti vegetariani e formaggi caprini.