St-Louis

St-Louis – Fond Tradition, Gueuze – cl 37,5 x 1 bottiglia vetro

Disponibile
37,5 cl

Colore

Ambrata

Nazione

Belgio

Sapore

Acidulo

Fermentazione

Spontanea

Stile

Gueuze, Lambic

Alcol

5,00% alc.

SCHEDA TECNICA

Codice prodotto

23293

Nazione

Belgio

Stile

Gueuze, Lambic

Fermentazione

Spontanea

Tenore alcolico

Standard

Grado plato

12°P

Classificazione

Artigianale, Specialita

Cereali

Frumento, Malto d'Orzo

Formato

37,5 cl

Confezione

12 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia

Materiale

Vetro
NOTE DEGUSTATIVE

Birra nata come risultato di una sfida tra Luc Van Honsebrouck e il professore Gilbert Baetslè che dopo una gita al birrificio con la sua classe disse, parlando della St Louise Gueze, che sarebbe stata una birra perfetta se fosse riuscito a produrla non filtrata e con rifermentazione in bottiglia. Luc Van Honsebrouck accettò la sfida e nel 97, dopo 5 anni dal lancio della sfida, nacque la Gueuze Saint Louis Fond Tradition. Per produrre questa gueuze, il lambic, fermentato artigianalmente, viene fatto maturare in botti di rovere, che dà il via alla fermentazione spontanea. La birra subirà poi una seconda fermentazione in bottiglia.   Birra non filtrata dal colore ambrato, dalla schiuma bianca candida e dal gusto asciutto e beverino. Ottimo per aperitivi carni bianche e rosse.

ABBINAMENTI

Carni bianche
Carni rosse
Pesci

SERVIZIO

Temperatura

5°C

Bicchiere

Calice
PREMI & RICONOSCIMENTI

RateBeer

87

BeerAdvocate

89

Il Birrificio

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck

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