Birra Weisse non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione, realizzata da puro malto d'orzo e di frumento dal birrificio Flea. L'orzo utilizzato viene prodotto nella zona di Gualdo Tadino, in Umbria, dove ha sede l'azienda agricola. Tutte le birre prodotte sono artigianali e portano i nomi di dame, cavalieri e nobili della cultura cavalleresca umbra. Margherita è una di questi prodotti genuini e fortemente legati al territorio d'origine.

Colore oro chiaro e schiuma cremosa ed aderente. All'olfatto il luppolo è quasi assente con un taglio acidulo appena avvertibile. Al palato è morbida e fresca, con un gusto pulito e fragrante che continua fino al finale leggermente amaro.