Birra non filtrata ad alta fermentazione IPA caratterizzata da uno speciale bouquet di luppoli che le donano un aroma agrumato, e da un'abbondante luppolatura sia a fine bollitura sia a freddo, per esaltarne al massimo i profumi. Il luppolo protagonista è sicuramente il cascade coltivato in Italia. Colore oro chiaro. Al naso è complesso, con un tocco agrumato ed erbaceo. Al palato è deciso, con un buon corpo ed una ricca sapidità sul finale. Ideale da abbinare a piatti decisi e strutturati come pasta alla norma, fiorentina, anatra alla pechinese, formaggi e salumi stagionati.