Franziskaner Weissbier Naturtrub è una birra di tipo” Weissbier”, fermentata con un malto composto per almeno il 50% da grano. Questa birra di grano biondo gode di una reputazione che supera largamente le frontiere della natia Germania; del resto è uno degli esempi più diffusi dello stile "Weissbier".

Nel bicchiere si presenta dal colore biondo con dei riflessi rosati. La schiuma è generosa, persistente e attraversata da una notevole effervescenza. Al naso risaltano aromi tipici di una buona Weissbier con odori di frutti molto marcati che ricordano gli agrumi e la banana con una chiusura di note speziatei di lievito e pepe. In bocca, la struttura gustativa è molto vicina a quella olfattiva con i sapori decisi della frutta. L'impressione speziata si impone allora con note pepate seguite da un gusto di chiodo di garofano e punte di vaniglia.