Birra bionda artigianale di tipo Keller non filtrata, realizzata dal birrificio bavarese Hacker-Pschorr in onore della fondazione dello stabilimento di produzione risalente al 1417. Mantiene la ricetta artigianale che ha reso questa birra tra le migliori di Monaco di Baviera, con l’utilizzo di ingredienti naturali e conformi alla legge tedesca sulla purezza. La birra Hacker-Pschorr rientra tra le magnifiche “sei sorelle” di Monaco, ed è una colonna portante dell’evento mondiale d’autunno Oktoberfest.

Color bronzo dai riflessi ambrati e una spuma abbondante e persistente. L’aroma è complesso, ricco di sensazioni di luppolo e cereali. Al palato è morbida, dolce e caramellata, con note di uva passa, prugne, datteri. Il finale lungo, lascia una punta di amarognolo in bocca. Viene servita in accompagnamento a carni salate, zuppe e verdura cotta.