Il più antico liquore alle erbe d'Europa, prodotto impiegando oltre 40 tipi di erbe e spezie diverse. Il nome si rifà alla frase che esclamò l'imperatore Giuseppe II d'Austria, il quale dichiarò "Das ist ein Unikum!", dopo che gli fu offerto questo storico amaro con più di 200 anni di storia. Le spezie e le erbe provengono dai 5 continenti e sono raccolte e pestate a mano, seguendo ancora la ricetta tradizionale, per poi avviarsi alla maturazione in botti di rovere, con assaggi alterni da parte di un'apposita commissione di degustatori. 

Colore ebano intenso. Al naso sprigiona un aroma ampio di mora e marmellata di prugna, arricchito da sentori di alloro, ginepro e chiodi di garofano, insieme a sensazioni tostate di tabacco e di cuoio. Al palato è cremoso e avvolgente, con un finale secco e gradevolmente balsamico. Perfetto come aperitivo e per il dopo cena.