Liquore aromatizzato al peperoncino d'Espelette, realizzato in Francia dalla storica azienda Giffard lasciando macerare peperoncini interi freschi con un goccio di rum agricole della Martinica. Il distillato è parte di una gamma ideata per fornire i migliori ingredienti per la miscelazione dei cocktail.

Colore ambra chiaro. Al naso è stuzzicante con sentore di erba appena tagliata e fieno. Al palato è secco e deciso, con il gusto pepato del peperoncino che riscalda lasciando esplodere la piccantezza nel finale caramellato.