Premium gin inventato dal mastro distillatore Desmond Payne ispirandosi al catalogo di tè del padre di James Burrough, commerciante di questa spezia. Vengono selezionati undici vegetali oltre il ginepro:  olio di mandorla amara, radici di Angelica, floreali semi di Angelica, semi di coriandolo russi che donano sentori di salvia e zenzero, bucce di pompelmo, di limone e di arance provenienti dalla Spagna e lasciate asciugare al sole, ginepro italiano e macedone, liquirizia che dona aspetti legnosi, radice del fiore dell'iride essiccata. Ultimo ingrediente che dona equilibrio e dà voce all'ispirazione del prodotto l'aggiunta di tè verde cinese e tè Sencha giapponese. Il nome "24" deriva dall’infusione dei botanici per un giorno intero, questo cosente l'armonizzazione, bilanciamento e fusione di tutti gli aromi con le molecole del tè.

All'aspetto è chiaro e brillante. Al naso si avverte subito il ginepro, con leggere sferzate agrumate date dalla scorza d'arancia. Il gusto è morbido ed equilibrato, piacevole nel suo spiegarsi verso un'intenso finale floreale. Ideale da bere liscio o da impiegare nella miscelazione di cocktail importanti.