Beefeater Black London Dry è una versione più intensa e contemporanea del classico Beefeater London Dry, pensata per offrire un profilo aromatico più ricco e avvolgente. Si tratta di un London Dry Gin prodotto dal marchio Beefeater, storica casa londinese appartenente al gruppo Pernod Ricard. La produzione è legata a Londra, Inghilterra, città con cui il brand ha un rapporto identitario fortissimo.

Questa etichetta nasce a partire dalla ricetta classica Beefeater, arricchita con botaniche che ne ampliano la componente agrumata ed erbacea, in particolare lemon verbena e timo. Come tipico dello stile London Dry, il gin viene ottenuto da alcol neutro di cereali e ridistillato con le botaniche, senza aggiunta di aromi artificiali o zuccheri nel prodotto finito. Il risultato è un distillato dal carattere moderno, fedele alla tradizione ma con una lettura più morbida, profonda e sfumata.

Perfettamente trasparente e cristallino, come ci si aspetta da un London Dry Gin ben lavorato.

Al naso emergono subito note di ginepro, seguite da una marcata vena agrumata e da sfumature erbacee più eleganti e morbide rispetto al Beefeater classico. La verbena citronella dona freschezza luminosa, mentre il timo aggiunge una nuance aromatica leggermente sapida e mediterranea.

Gusto netto e pulito, con il ginepro che fa da spina dorsale. In seconda battuta arrivano sentori di limone, erbe aromatiche e spezie leggere, con una tessitura più rotonda e vellutata rispetto a un London Dry più tradizionale. Il finale è fresco, persistente, agrumato-erbaceo.

Si presta molto bene a un Gin Tonic con tonica neutra o premium dry, guarnito con scorza di limone, rametto di timo oppure una fettina sottile di pompelmo. Ottimo anche in miscelazione per drink dove si voglia valorizzare la componente botanica e agrumata, come Martini più aromatici, Gin & Lemon o twist contemporanei su cocktail classici. Dal punto di vista gastronomico, accompagna bene crudi di pesce, tartare, crostacei, finger food delicati, formaggi freschi ed erborinati leggeri. L’anima balsamica e citrina lo rende piacevole anche come distillato da meditazione servito ben freddo.