London Dry Gin inglese che rivisita le più tradizionali ricette anglosassoni di gin. Ingredienti naturali, alta qualità produttiva e assenza di aromi, essenze e oli artificiali, sono le caratteristiche che rendono il distillato elegante, genuino e in equilibrio tra modernità e tradizione. Il processo di distillazione è originale, con il liquido che passa attraverso due distillatori, uno più antico e uno più recente. L'alcol puro viene messo in infusione con dieci botaniche differenti, tra cui spiccano il ginepro, l'arancia e i semi di coriandolo. Il nome Bickens ha sostituito il precedente "Bankes" per ragioni di marketing, pur mantenendo la stessa ricetta.

Colore limpido e trasparente, Al naso arriva l'arcobaleno di profumi della macchia mediterranea, attraversato da spezie dolci e dal sentore floreale del glicine. L'assaggio è delicato ma potente, ben equilibrato nella nota alcolica e saporito nei numerosi ritorni olfattivi che chiudono in un finale secco e pulito, trascinando una lunga scia agrumata.