Distilled Gin giapponese a base di erbe del sol levante, realizzato da Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta. Le botaniche utilizzate sono molto esotiche: bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi, e lo Yuzu, un agrume originario della Cina con 2000 di storia e tradizione, che dona il colore paglierino al distillato. Color limpido con riflessi giallo paglierini. Al naso risulta fresco e floreale. Al palato è ben equilibrato, con rimandi ai peperoni e al tè. Il finale è aromatico e agrumato, con lo Yuzu che si fa protagonista insieme al pepe Sansho.