Dry Gin prodotto  in piccolo lotti in Scozia dalla Girvan Distillery. Nato dalla tradizione ed esperienza dei mastri distillatori scozzesi utilizzando un processo produttivo ispirato alla produzione del whisky, tramite due alambicchi discontinui in rame, per esaltare gli aromi e i profumi dei botanici. Durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali che conferiscono tutte le peculiarità che lo rendono unico.

Alla vista è trasparente e limpido, presenta all'olfatto forti sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche rimando balsamico alla menta e all'eucalipto. Al palato si rivela morbido ed equilibrato per poi scaturire in una leggera freschezza data dal cetriolo, insieme alla dolcezza profumata della rosa. Finale lungo, persistente e aromatico.