Gin giapponese di Ukiyo Spirits è un distillato dall'irresistibile freschezza agrumata, prodotto a Kagoshima, nella punta meridionale dell'isola giapponese principale, sotto l'ombra del vulcano attivo Sakurajima. Al centro di questo gin c'è lo yuzu, un agrume tipico del Giappone simile al limone, noto per il suo aroma distintivo e un'acidità più delicata. Questo gin omaggia l'antica tradizione della coltivazione dello yuzu in Giappone, risalente a almeno 1.500 anni fa. Il nome della distilleria, "ukiyo", significa "mondo fluttuante", richiamando un atteggiamento verso la vita libero da preoccupazioni, concentrato solo sul momento presente. Ukiyo Spirits Gin 'Japanese Yuzu' è realizzato con orzo locale, distillato in tradizionali alambicchi pot still giapponesi per produrre lo shōchū tradizionale. Questa base viene poi ridistillata con altre botaniche, agrumi locali e ginepro. Successivamente, il distillato viene infuso con lo yuzu e imbottigliato dopo una macerazione variabile. Cristallino e trasparente. Il profilo olfattivo offre note di ginepro, seguite da aromi agrumati di yuzu, accenti di arancia amara e coriandolo. Al palato, si distingue per un equilibrio impeccabile tra morbidezza avvolgente e freschezza agrumata, con un finale lungo e coerente con le sensazioni olfattive. Gin perfetto per aggiungere un tocco esotico ai classici cocktail come il Gin Tonic.