Bitter agrumato prodotto dalla micro-distilleria Distillering, fondata nel 2023 a Bologna da Giovanni Ceccarelli e Federico Mastellari. Questo aperitivo si distingue per l'uso predominante del limone, arricchito da una combinazione di ingredienti naturali come rabarbaro, bergamotto, eucalipto, ginepro, zenzero e genziana. La produzione avviene attraverso l'infusione di queste botaniche in alcol senza l'aggiunta di coloranti artificiali, conferendo al prodotto un colore giallo pesca naturale. Colore giallo pesca. Al naso, offre un bouquet complesso con note dominanti di agrumi, ginepro ed eucalipto. In bocca, l'ingresso è dolce, seguito da una ricca componente aromatica e un finale amaricante lungo e persistente, ma mai invasivo. Grazie alla sua versatilità, può essere gustato liscio con ghiaccio come digestivo o utilizzato come base per cocktail innovativi e rinfrescanti, come il Sorbole Spritz, il Sorbole Sour o il Radlerino.