Mezcal bianco artigianale, prodotto dall'hacienda di Juan José Mendez dal 1875 con metodi artigianali e agave al 100% dei migliori raccolti della regione di Oaaxaca. Il distillato viene direttamente imbottigliato dopo la filtrazione. Mezcal autentico da

Colore trasparente. Al naso è erbaceo e leggermente fruttato. Al palato il gusto zuccherino dell'agave si sposa con note di legno e caramello. Finale lungo e morbido. Da gustare liscio o accompagnato da qualche fetta d'arancia.