Rum agricole realizzato dalla Destileria Colombiana nella zona di Cartagena de Indias secondo la migliore tradizione locale nella produzione di Rum. Viene utilizzata canna da zucchero di ottima qualità, da cui viene estratto il purissimo succo vergine di canna. Al termine della fase di fermentazione, si procede alla distillazione, che si svolge utilizzando tradizionali alambicchi discontinui in rame e alambicchi a colonna in acciaio. Il Rum viene quindi affinato in botti di rovere con il Metodo Solera, miscelando distillati invecchiati da 8 a 14 anni. Il clima caldo della costa nord della Colombia, affacciata sul Mar dei Caraibi, offre le migliori condizioni per una perfetta maturazione dei distillati. Prima dell’imbottigliamento, il Rum viene diluito con acqua pura.

Color mogano antico con riflessi ambrati. All'olfatto è complesso e ricco, con profumi di frutta candita, buccia d'arancia, pompelmo, caramello, miele di castagno e cenni di pane tostato e caffè. Al palato è avvolgente e caloroso, con un gusto persistente e complesso che arriva fino al finale lungo e fresco.