Vermouth bianco realizzato dalla distilleria Dolin, storica aziende produttrice di vini aromatizzati fondata da Joseph Chavasse che apre la sua distilleria a Les Echelles in Savoia. Le ricette dei vermut traggono ispirazione dalla tradizione della città di Torino e sfruttano botaniche della zona dello Chartreuse.  Il Vermouth di Dolin è prodotto interamente a Chambery da vini bianchi delle vallate vicine, e richiede la macerazione di ben 54 botaniche alpine raccolte a mano. Colore trasparente. Al naso emana intensi sentori di erbe aromatiche. Al palato è equilibrato con una buona acidità e un ritorno agrumato. Finale lungo, persistente e secco.