Vermut rosso artigianale di cantina Forchir in Friuli Venezia Giulia, prodotto utilizzando uve Ribolla Gialla e una miscele di erbe del territorio. Speziato e sontuoso nell'aroma, si rivela al palato equilibrato e vellutato. Un prodotto esemplare tra i vermut nostrani che ricalca la tradizione e rimane fedele alla realtà produttiva di Forchir.

Colore

Ambra profondo

Alcol

18,00% alc.

Sapore

Dolce, Speziato, Vellutato

Tipologia

Vermouth

Affinamento

Distillazione Speciale

Classificazione

Vermouth italiano

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SCHEDA TECNICA

Codice prodotto

68278

Paese

Italia

Regione

Friuli Venezia Giulia

Denominazione

Artigianale

Astuccio

No

Formato

70 cl

Confezione

6 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia
NOTE DEGUSTATIVE

Vermut Rosso Forchir prodotto dall'omonima cantina nel Friuli Venezia Giulia con l'utilizzo di uve Ribolla Gialla dei vigneti di proprietà. Il metodo di produzione inizia con la raccolta delle uve Ribolla Gialla verso la fine dell'estate, seguita da una macerazione a freddo sulle bucce e una successiva pressatura soffice. Dopo di ciò, avviene la fermentazione a temperatura controllata e l'affinamento in tini di acciaio. Una volta ottenuto il vino base, viene aggiunta una miscela di erbe tipiche spontanee e un mix speziato che include China, Cannella, Arancio amaro, Arancio dolce e Fava Tonka. Infine, lo zucchero viene caramellato sul fuoco e aggiunto per accentuare la tonalità ambrata, donando colore, corpo e un gusto rotondo al prodotto finale. Colore giallo ambrato profondo, limpido e denso. Al naso si avvertono inebrianti note aromatiche con evidenti richiami alle erbe e alle spezie infuse, creando un bouquet intenso e sontuoso, ma sempre equilibrato. Il sorso è vellutato, dolce e al contempo amaricante, ricco e persistente, rispecchiando la migliore tradizione dei Vermut artigianali.

SERVIZIO

Temperatura

-20°C - 19°C

Bicchiere

Womb

La Distilleria

Four Roses

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