Vermouth del Professore

Vermouth del Professore – Classico Tradizionale, Vermouth Bianco – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Disponibile
75 cl

Vermouth bianco realizzato dalla collaborazione tra l'Antica Distilleria Quaglia e il Jerry Thomas Project di Roma. Grande aroma e un gusto equilibrato e ricco.

Colore

Giallo ambrato

Alcol

18,00% alc.

Sapore

Aromatico, Elegante, Equilibrato

Tipologia

Vermouth

Affinamento

Maturazione in botte di rovere

Classificazione

Vermouth italiano

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SCHEDA TECNICA

Codice prodotto

68256

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Artigianale

Astuccio

No

Formato

75 cl

Confezione

6 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia
NOTE DEGUSTATIVE

Vermouth bianco realizzato con ricetta originale e metodi artigianali dall'Antica Distilleria di Carlo Quaglia in collaborazione con Federico Ricatto e lo Speakeasy di Roma con il suo Jerry Thomas Project. La ricetta è semplice: vino moscato bianco langarolo, a cui è stato aggiunto alcool purissimo e di raffinata distillazione (arriverà fino a 18°), poi una quindicina tra erbe aromatiche e officinali raccolte sui declivi alpini che contornano Torino e delle spezie; infine si aggiunge zucchero di canna purissimo. Il Vermouth del Professore è stato creato con uno scopo di riappropriarsi del ruolo che deve competergli, quello di aperitivo.

Colore giallo ambrato. Al naso arriva l'aroma di erbe aromatiche, assenzio e un tocco di fieno tagliato. Al palato è amaro ma viene mitigato dalla presenza dello zucchero, realizzando un equilibrio di gusto perfetto. Ideale come aperitivo e nella miscelazione di cocktails classici come il Negroni.

SERVIZIO

Temperatura

12°C - 14°C

Bicchiere

Baloon basso

La Distilleria

Antica Distilleria Quaglia

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