Vermouth del Professore

Vermouth del Professore – Classico Tradizionale, Vermouth Bianco – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Disponibile
75 cl

Vermouth bianco realizzato dalla collaborazione tra l'Antica Distilleria Quaglia e il Jerry Thomas Project di Roma. Grande aroma e un gusto equilibrato e ricco.

Colore

Giallo ambrato

Alcol

18,00% alc.

Sapore

Aromatico, Elegante, Equilibrato

Tipologia

Vermouth

Affinamento

Maturazione in botte di rovere

Classificazione

Vermouth italiano

SCHEDA TECNICA

Codice prodotto

68256

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Artigianale

Astuccio

No

Formato

75 cl

Confezione

6 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia
NOTE DEGUSTATIVE

Vermouth bianco realizzato con ricetta originale e metodi artigianali dall'Antica Distilleria di Carlo Quaglia in collaborazione con Federico Ricatto e lo Speakeasy di Roma con il suo Jerry Thomas Project. La ricetta è semplice: vino moscato bianco langarolo, a cui è stato aggiunto alcool purissimo e di raffinata distillazione (arriverà fino a 18°), poi una quindicina tra erbe aromatiche e officinali raccolte sui declivi alpini che contornano Torino e delle spezie; infine si aggiunge zucchero di canna purissimo. Il Vermouth del Professore è stato creato con uno scopo di riappropriarsi del ruolo che deve competergli, quello di aperitivo.

Colore giallo ambrato. Al naso arriva l'aroma di erbe aromatiche, assenzio e un tocco di fieno tagliato. Al palato è amaro ma viene mitigato dalla presenza dello zucchero, realizzando un equilibrio di gusto perfetto. Ideale come aperitivo e nella miscelazione di cocktails classici come il Negroni.

SERVIZIO

Temperatura

12°C - 14°C

Bicchiere

Baloon basso

La Distilleria

Antica Distilleria Quaglia

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