Kentucky Straight Bourbon Whisky prodotto dalla storica Four Roses Distillery a Lawrenceburg, Kentucky, dal 1888 (oggi di proprietà Kirin). Ogni bottiglia proviene da una singola botte selezionata a mano dal master distiller: la versione standard utilizza la ricetta OBSV (60% mais, 35% segale, 5% orzo maltato, con lievito “V”) e invecchia tra 7 e 9 anni in botti di rovere americano carbonizzate. Viene imbottigliato a 100 proof (50% vol), senza miscelazioni da altre botti o trattamenti aggiuntivi.

Colore rame profondo e brillante, tipica maturazione equilibrata. Profumi complessi di caramello, vaniglia, plum, ciliegia, spezie secche come cannella e noce moscata, con lievi toni floreali e tabacco fresco. Gusto morbido, con ricca dolcezza da sciroppo d’acero e miele, frutta matura (pera, albicocca), cacao e una chiusura speziata, calda e persistente . Finale lungo ed avvolgente. Ottimo da bere liscio o in cocktail come Old Fashioned e Manhattan. Ideale da abbinare a sigari, cioccolato fondente o dessert speziati.