Blended Whiskey irlandese, realizzato dalla Old Carrick Mill distillery miscelando whisky single malt invecchiato in botti di vino rosso e whisky di grano invecchiati in botti ex bourbon. Viene aggiunto malto torbato per dare ulteriore definizione e carattere alla miscela. La distilleria produce whiskey in piccoli lotti e il marchio è  proprietà di Stephen Murphy, il fondatore.

Colore ambra antico. Al naso sprigiona note di vaniglia e caramello. Al palato è caldo e corposo, con note di frutta matura e toffee. Finale rotondo e leggermente dolce.