Tennessee whisky realizzato dalla Ole Smoky, la prima distilleria federale con licenza ad aprire nell'est del Tennessee. "Moonshine" è il termine dato al whisky distillato clandestinamente e in uso durante il periodo del Proibizionismo americano. Viene utilizzata una miscela di mais, cereali e con l'aggiunta di zucchero.

Colore oro intenso. Al naso è alcolico, con ritorni di vaniglia e pane tostato. Al palato è morbido, avvolgente, con un sapore di liquirizia, tabacco e cioccolato. Finale media persistenza, alcolico e leggermente affumicato.