Whisky aromatizzato con crema di zucca, realizzato dalla Ole Smoky, la prima distilleria federale con licenza ad aprire nell'est del Tennessee. "Moonshine" è il termine dato al whisky distillato clandestinamente e in uso durante il periodo del Proibizionismo americano. Viene utilizzata una miscela di mais, cereali e con l'aggiunta di zucchero.

Colore ambra luminoso. All'olfatto arrivano dolci note di cannella, noce moscata e vaniglia. Al palato il gusto è morbido, dolce, con un lieve sentore tostato di torta. Finale di media persistenza