Whiskey irlandese Single Pot Still realizzato con marchio The Busker dalla Royal Oak Distillery, azienda che produce liquori dal XVII secolo nella contea di Carlow. Il whisky viene prodotto secondo la tradizione irlandese risalente ai monaci del XII secolo, impiegando 30% di orzo maltato e il 30% di orzo non maltato con una triplice distillazione in tradizionali alambicchi Pot Still in Rame. Le migliori partite sono avviate a un periodo di maturazione in botti di rovere tostato precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Bourbon americano e in botti giù usate per affinare i vini liquorosi di Jerez della Frontera.

Colore ambrato con riflessi ramati. All'olfatto arrivano aromi floreali e frutta secca, con note di agrumi, miele e caramello. Le sensazioni pepate e speziate si rivelano lentamente dopo l'incontro morbido del liquido con il palato. Finale lungo e persistente, con un armonica chiusura.

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