Vino bianco frizzante Nicolino prodotto da Illuminati, una delle cantine più conosciute ed apprezzate della provincia di Teramo in Abruzzo che produce vini dal 1890. Una cantina storica che si rinnova nei metodi di coltivazione mantenendo sempre viva la tradizione. Il vino nasce da un assemblaggio di diverse varietà di uve a bacca bianca: Trebbiano d’Abruzzo, Passerina, Garganega e Verdicchio. Prodotto in piccole autoclavi con una lenta fermentazione, con la stessa cura che normalmente è riservata solo agli spumanti di maggiore qualità. Per l’eleganza dei caratteri il Nicolino è più vicino ad un “classico-cremant” piuttosto che alle generalità dei vini frizzanti.

Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso è fruttato e fresco, con sensazioni eteree di fiori bianchi. Al palato è delicato e fresco con una spuma fine e persistente decorata da bollicine finissime. Ideale da accompagnare a piatti di pesce.