Castello di Gussago

Franciacorta DOCG 2016, Millesimato Saten Brut (Vino Spumante) – Club Cuvee Biologico, Castello di Gussago – cl 75 x 1 bottiglia vetro astucciato

Disponibile
75 cl

Vino spumante Franciacorta bio, realizzato da Castello di Gussago con uva Chardonnay. Fruttato e floreale con un tocco fresco e intenso.

Colore

Giallo paglierino

Annata

2016

Profumo

Sentori fruttati di pesca bianca e gialla

Affinamento

in bottiglia

Sapore

Leggero e di pronta beva

Alcol

12,00% alc.

SCHEDA TECNICA

Codice prodotto

0038ASA

Paese

Italia

Regione

Lombardia

Denominazione

Franciacorta DOCG

Vitigni

Chardonnay

Formato

75 cl

Tipologia

Vino Spumante

Classificazione

Millesimato, Saten

Effervescenza

Spumantizzato

Astuccio

Con Astuccio

Dosaggio

Brut

Confezione

6 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia

Tappo

Fungo/Spumante

Produttore

Castello di Gussago

Indirizzo produttore

Castello di Gussago - Via Manica, 8 - 25064 Gussago (BS)

Allergeni

Contiene Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE

Vino spumante Franciacorta realizzato con 100% uve Chardonnay dalle cantine Castello di Gussago. Le uve sono vendemmiate a mano e riposte in cassette da 18 kg, per preservare i grappoli perfettamente integri durante il trasporto alla cantina, sono caricate in una speciale pressa che esegue una spremitura soffice progressiva, allo scopo di estrarre la parte migliore del succo: il mosto fiore. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo delle temperature di fermentazione. Nella primavera successiva si effettua un attento studio sul taglio delle basi che derivano dai migliori CRU aziendali in modo che le uve siano complementari alle altre nel raggiungimento dell’identità ideale. L'affinamento a contatto dei lieviti per 30 mesi, dopo la sboccatura (dégorgement) le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 5 mesi. Dotato di certificazione BIOLOGICO Utilizzando solo le tecniche Bio coltivando senza usare molecole di sintesi ma solo sostanze di origine naturale.

Colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi, spuma soffice e cremosa, perlage continuo. Al naso arrivano sentori di frutta bianca e tocchi floreali delicati. Al palato è fragrante ed equilibrato, con una nota fruttata che permane fino al finale fresco e stuzzicante.

ABBINAMENTI

Aperitivi
Pesci
Salumi

SERVIZIO

Quando bere?

3-4 anni

Temperatura

6°C - 8°C

Decantazione

Non necessaria

Bicchiere

Renano - Vini bianchi strutturati, grandi spumanti e champagne, rose

La Cantina

Castello di Gussago

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