Monrose Rosato IGP Puglia Bio è prodotto dalla cantina Casa Primis, situata a Foggia, nel cuore della Puglia. Ottenuto da uve Nero di Troia coltivate in regime biologico, questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno autoctono pugliese. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di due mesi in serbatoi di acciaio e successivi due mesi in bottiglia, al fine di preservare freschezza e complessità aromatica.

Colore rosa tenue con riflessi luminosi. Aromi intensi di fragoline di bosco, pesca bianca e fiori primaverili. Gusto fresco, fruttato e gradevolmente acidulo, con una bella acidità e una lunga persistenza. Ideale con antipasti, insalate di mare, piatti leggeri, aperitivi, antipasti di pesce, pizza e verdure grigliate.