Vino rosato Terre Cerase di Villa Matilde Avallone nasce da una ricerca sui vitigni che un tempo hanno dato vita ai vini più antichi della Campania. Questo approccio non si limita a guardare al passato con nostalgia, ma è arricchito da una reinterpretazione moderna attraverso l'uso di strumenti pionieristici. L'innovazione qui non riguarda solo la tecnologia, ma è il risultato di un pensiero creativo che valorizza il territorio e le persone che lo abitano come risorsa primaria. Questo connubio tra tradizione e modernità si traduce in vini che raccontano una storia antica, ma che allo stesso tempo riflettono il carattere e la visione del presente.

Color rosa pallido e tenue, con note dominanti di frutta fresca come fragole, mirtilli, more e ciliegia abbinate a sensazioni floreali di rosa canina, violetta e glicine. Al gusto è morbido e pieno. Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a preparazioni di pesce in salsa e carni bianche. Abbinamento d'elezione con mozzarella di bufala campana e pizza napoletana, zuppa di pesce e tagliere di salumi.