1502 Da Vinci in Romagna, Uve Portate a Cesena – 2022 Romagna DOC Sangiovese (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro
Vino rosso Sangiovese DOC di Da Vinci realizzato con uve Sangiovese appassite. Corposo e speziati, ha un gusto di frutta matura e profumo di vaniglia. Tannico e morbido, va gustato in accompagnamento a carni rosse e selvaggina arrosto, stufata o alla griglia.
ColoreRosso granato |
Annata2022 |
ProfumoSentori di spezie come noce moscata, liquirizia e vaniglia |
Affinamentoin botte grande |
SaporeRobusto e molto intenso |
Alcol14,00% alc. |
Codice prodotto |
0473-22 |
Paese |
Italia |
Regione |
Emilia-Romagna |
Denominazione |
Romagna DOC |
Vitigni |
Sangiovese |
Formato |
75 cl |
Tipologia |
Vino Rosso |
Effervescenza |
Fermo |
Astuccio |
Senza Astuccio |
Confezione |
6 bottiglie |
Unità di vendita |
1 bottiglia |
Contenitore |
Bottiglia |
Produttore |
Leonardo Da Vinci Spa |
Indirizzo produttore |
Leonardo da Vinci Spa - Via del Torrino, 19 -50059 VINCI (FI) |
Allergeni |
Contiene Solfiti |
Vino rosso Sangiovese DOC realizzato da cantine Leonardo da Vinci con uve Sangiovese 100% per la linea 1502 Da Vinci in Romagna. Nel 1502, il genio Da Vinci era incuriosito su alcune uve appese con un ingegnoso sistema per l'appassimento. Le uve di Sangiovese destinate all'appassimento vengono raccolte manualmente in cassette intorno a metà settembre, dopo un'attenta selezione e verifica qualitativa. Segue la messa a riposo in fruttai a temperatura e umidità controllata, che permette l'appassimento dell'uva per un periodo di almeno sessanta giorni. La vinificazione, dopo lieve pressatura delle uve, viene condotta con una fermentazione a temperatura controllata e si effettua la svinatura per separare le bucce dal vino mosto. L'affinamento prevede la fermentazione malolattica per rendere il vino al palato più rotondo e morbido; successivamente una parte del vino viene destinato alle barrique per un periodo minimo di nove mesi.
Colore rosso intenso con note tendenti al rubino. Al naso arrivano note di frutta matura e vaniglia con tocchi di spezie e tabacco. Al palato è morbido e tannico con una sensazione viva di frutto maturo e legno. Finale di notevole persistenza e corposità. Perfetto per piatti ricchi di carne rossa, stufati e selvaggina.
Quando bere? |
5-9 anni |
Temperatura |
18°C - 20°C |
Decantazione |
30 minuti |
Bicchiere |
Barbaresco - Grandi vini rossi |