Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino DOCG 2017 (Vino Rosso) – Canalicchio di Sopra – cl 75 x 1 bottiglia vetro

In arrivo
75 cl

Autentico Brunello di Montalcino prodotto da cantina Canalicchio di Sopra con uve selezionate di Sangiovese. Prezioso dai grandi profumi fruttati ed aromatici. Il gusto è rotondo ed avvolgente con una freschezza che sorprende e resta persistente nel finale. Ideale con carni rosse preparate dalla tradizione toscana.

Colore

Rosso rubino

Annata

2017

Profumo

Sentori di piccoli frutti neri come mora e mirtillo

Affinamento

in botte grande

Sapore

Corposo e intenso

Alcol

14,50% alc.

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SCHEDA TECNICA

Codice prodotto

0375-17

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Vitigni

Sangiovese

Formato

75 cl

Tipologia

Vino Rosso

Effervescenza

Fermo

Astuccio

Senza Astuccio

Confezione

6 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia

Produttore

Canalicchio di Sopra

Indirizzo produttore

Canalicchio di Sopra - Loc. Casaccia 73 - 53024 Montalcino (SI)

Allergeni

Contiene Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE

Brunello di Montalcino della cantina Canalicchio di Sopra è un grande vino rosso prodotto nel versante nord del comune di Montalcino con uve selezionate di Sangiovese Grosso in purezza, provenienti dai cru Canalicchio e Montorsoli. La cantina è una storica realtà riconosciuta a livello mondiale e proprietaria di circa 19 ettari vitati gestiti con grande amore e rispetto per il territorio. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Successivamente si procede alla svinatura e alla pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl per poi essere imbottigliato e rimanere a maturare in bottiglia per ulteriori 12. Colore rosso rubino brillante. Si avvertono aromi di frutti di bosco come mirtillo e ciliegia che concertano in armonia con sensazioni di fiori essiccati ed erbe aromatiche. Al palato è caldo ed ampio con un ricchezza gustativa avvolgente da cui scaturisce freschezza e morbidezza. Finale persistente.

ABBINAMENTI

Carni rosse
Selvaggina

SERVIZIO

Quando bere?

5-6 anni

Temperatura

18°C - 20°C

Decantazione

15-30 minuti

Bicchiere

Barbaresco - Grandi vini rossi

La Cantina

Canalicchio di Sopra

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