Cesari

Cesari, Rajo – 2021 Valpolicella DOC Classico Superiore (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

In arrivo
75 cl

Vino rosso Valpolicella Doc Classico Superiore "Rajo" si distingue per il gusto e l'aroma di frutti rossi e la grande armonia che inebria il palato di freschezza. Perfetto con formaggi stagionati, carni arrosto e alla griglia.

Colore

Rosso rubino

Annata

2021

Profumo

Sentori fruttati di ciliegia e marasca

Affinamento

solo acciaio

Sapore

Corposo e intenso

Alcol

13,00% alc.

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SCHEDA TECNICA

Codice prodotto

0003-21

Paese

Italia

Regione

Veneto

Denominazione

Valpolicella DOC

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella

Formato

75 cl

Tipologia

Vino Rosso

Effervescenza

Fermo

Astuccio

Senza Astuccio

Confezione

6 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia

Tappo

Sughero Naturale

Produttore

Cesari

Indirizzo produttore

Cesari - Via Stanzano, 1120 - 40024 Castel San Pietro Terme (BO)

Allergeni

Contiene Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE

Vino rosso Valpolicella Classico Superiore ‘Rajo’ di Cesari rappresentativo del territorio, prodotto principalmente con uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Il vino subisce una surmaturazione in pianta prima della vendemmia. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di acciaio inox, seguite da una lavorazione esclusiva in acciaio per preservare la freschezza. Il risultato è un vino Versatile negli abbinamenti cibo-vino e offre un'esperienza complessa e distintiva.

Colore rosso rubino. Al naso arrivano aromi di frutta rossa matura come ciliegia e prugna. Al palato è succoso e armonioso con un tannino presente ma mai invasivo. Una leggera nota acida e fruttata nel finale che inebria il palato. Ottimo da abbinare a formaggi stagionati e piatti di carne rossa.

ABBINAMENTI

Carni rosse
Formaggi
Primi piatti

SERVIZIO

Quando bere?

3-4 anni

Temperatura

18°C - 20°C

Decantazione

30 minuti

Bicchiere

Grand Balloon - Vini rossi invecchiati e di corpo

La Cantina

Cesari

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