Vino rosso Valpolicella Superiore DOC prodotto da cantina Cesari da uve Corvina, Rondinella e Negrara allignanti nei vigneti esposti a mezzogiorno sulle colline della Valpolicella. Nel mese di gennaio successivo alla vendemmia il vino subisce un passaggio sulle vinacce dell'Amarone. Vino corposo da bere due anni dopo la maturazione in botte.

Colore rosso rubino. Profumo di frutti di bosco come il lampone e note speziate e lignee. Al palato è caldo e morbido con una sensazione setosa e potente. Finale lungo ed intenso. Ideale per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina alla griglia e stufata.