Dolcetto d'Alba D.O.C. è un vino rosso composto al 100% da uve Dolcetto raccolte manualmente nelle colline delle Langhe di Cantina Vietti. La vinificazione avviene in acciaio per circa una settimana con tecniche mirate all'estrazione del colore. La fermentazione malolattica avviene successivamente in acciaio, e il vino invecchia esclusivamente in vasche di acciaio per mantenere freschezza e fruttuosità.

Colore rosso porpora. Al naso arrivano aromi di more, lamponi, minerali e mirtillo. Il corpo è medio, con tannini morbidi, acidità moderata e un equilibrio armonioso. Ottimo in abbinamento a verdure grigliate, pizza, panini e pasta con sughi leggeri.